La malnutrizione si sviluppa quando l'organismo non riceve la giusta quantità di energia, proteine, vitamine e altri nutrienti necessari per mantenere la salute e la normale funzione d'organo.

Il termine 'Malnutrizione' evoca spesso immagini di fame, comunemente associati con i paesi in via di sviluppo. Tuttavia, molte persone non sono consapevoli che questa condizione esiste anche nelle regioni in cui il cibo è abbondante. (...)

L'articolo:
http://www.eufic.org/article/it/artid/E-arrivato-il-momento-di-riconoscere-la-malnutrizione-in-Europa/

Sull'argomento:

http://www.eufic.org/article/it/artid/Opzioni-alimentari-sane-persone-rischio-poverta/

Informazione di base:

http://it.wikipedia.org/wiki/Malnutrizione

http://en.wikipedia.org/wiki/Malnutrition