NUTRIZIONE

E' grande successo per gli alimenti destinati a una popolazione ormai multietnica.

Si fa largo il cibo pensato su misura per ebrei e musulmani. E intanto le imprese agricole si stanno attrezzando per soddisfare la richiesta. (...)

L'articolo:
http://www.teatronaturale.it/tracce/societa/12135-il-cibo-ora-e-targato-kosher-e-halal.htm

 

Sull'argomento:

http://www.conipiediperterra.com/e%E2%80%99-boom-di-cibi-kosher-ed-halal-un-seminario-di-confagri-sulla-produzione-certificata-1027.html

Gli ultimi sviluppi:

http://food24.ilsole24ore.com/2014/01/bari-finanzia-la-certificazione-halal-delle-imprese-si-apre-un-mercato-da-600-milioni-di-dollari/

http://www.agricoltura24.com/01NET/HP/0,1254,54_ART_7934,00.html

Informazione di base:

http://en.wikipedia.org/wiki/Kosher_foods

http://it.wikipedia.org/wiki/Halal

http://it.wikipedia.org/wiki/Macellazione#Macellazione_rituale-religiosa