Negli ospedali pediatrici della più ricca città del più ricco Stato del più ricco paese del mondo può capitare di incontrare bambini in sovrappeso che soffrono di rachitismo , una malattia legata alla malnutrizione e debellata da tempo nelle società occidentali. Morbo del passato che torna a manifestarsi con la deformazione della struttura ossea. L'anomalia, registrata negli ultimi anni presso il Children's Hospital di Oakland, in California , è stata a lungo studiata dalla direttrice del reparto di endocrinologia, Suruchi Batia, e ha condotto la specialista a una conclusione stupefacente: i piccoli pazienti sono cresciuti mangiando cibo pieno di calorie, ma poverissimo di nutrienti. La storia da brividi dei bimbi californiani, grassi e rachitici al contempo, è uno dei paradossi del mondo sviluppato raccolti in "Cibi killer" , l'ultimo libro-inchiesta del giornalista francese William Reymond. (...)

L'articolo:
http://www.logosedizioni.it/stampa/cibikiller_salvagente.pdf

Il libro:
http://www.nuovimondi.info/cibi-killer-2/

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The infographic:

http://onlinemastersinpublichealth.com/breeding-nutrition/