(...) Secondo i responsabili dell'operazione, l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari e la natura globale della catena alimentare favoriscono i criminali,

consentendo di commercializzare prodotti contraffatti di qualità inferiore. Hanno spiegato che la complessità e la grandezza della frode richiede più che mai cooperazione tra i paesi per rafforzare le frontiere e impedire che queste reti
realizzino i loro obiettivi. (...)

L'articolo:
http://aiab.it/index.php?option=com_content&view=article&id=3445:un-report-allarmante-sulle-frodi-alimentari-in-tutto-il-mondo-&catid=268:bioagricolturanotizie26aprile2016&Itemid=163

Dal sito di Europol:
https://www.europol.europa.eu/content/largest-ever-seizures-fake-food-and-drink-interpol-europol-operation

Sull'argomento:

http://www.ilfattoalimentare.it/frodi-cibo-christophe-brusset.html

Il libro "Siete pazzi a mangiarlo!":
http://www.edizpiemme.it/libri/siete-pazzi-a-mangiarlo

Un estratto:
http://api2.edizpiemme.it/uploads/2016/09/566-5640-4_Siete_pazzi_a_mangiarlo.pdf

Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=frodi+alimentari&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search