(In)Sicurezza alimentare - Dati, numeri e percezioni
NUTRIZIONE |
Dai media tradizionali che offrono, per problemi di spazi e tempi, solo uno spaccato della realtà fino al web che subissa tutti di informazioni, vere e false. A guardar i numeri non c'è da star sereni.
Crescono le irregolarità, in tutti i campi. Ecco perchè c'è la percezione di insicurezza alimentare. (...)
L'articolo:
http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/bio-e-natura/21864-sicurezza-e-insicurezza-alimentare-dati-numeri-e-percezioni.htm
Sicurezza alimentare - Esperti a confronto sulle sfide future:
Il documento:
http://ec.europa.eu/food/food/docs/final_report_scoping_study_en.pdf
Sull'argomento:
http://www.ilfattoalimentare.it/infezioni-alimentari-campylobactr-salmonella-listeria.html
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2509
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2502
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2536
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=10524:contraffazione-agroalimentare-vademecum-per-il-consumatore&catid=112:nutrizione&Itemid=104
Passato... prossimo:
* * *
A proposito di... Olio extravergine d'oliva:
Sull'argomento:
http://www.ilfattoalimentare.it/olio-extra-vergine-guariniello-carapelli-sasso-bertolli.html
http://agronotizie.imagelinenetwork.com/ricerca/tema-caldo/inchiesta-sull-olio-d-oliva/617
http://www.ilfattoalimentare.it/frodi-olio-extra-vergine-deodorazione.html
http://www.ilfattoalimentare.it/frodi-extravergine-video.html
I dati:
http://www.testmagazine.it/2015/05/21/il-brutto-scivolone-dellolio-extravergine/1081/
http://www.testmagazine.it/wp-content/uploads/2015/11/Lo-speciale-olio-del-Test.pdf
Falso "Olio italiano al 100%":
Sull'argomento:
Olio extra vergine d'oliva - Questo illustre sconosciuto:
http://www.ilfattoalimentare.it/olio-extravergine-oliva-etichetta.html
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2663
Sull'olio di sansa di oliva:
https://ilblogdellasci.wordpress.com/2016/05/13/noterelle-di-economia-circolare-5-lolio-dalle-sanse/
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Olio_di_oliva
https://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil
https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_d'olive
https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_oliva
Passato... presente:
* * *
Ministero Salute - 5 Opuscoli online su cibo sicuro:
http://www.salute.gov.it/portale/documentazione/p6_2_5_1.jsp?lingua=italiano&id=148
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