"Homo dieteticus" - Viaggio nelle tribù alimentari
NUTRIZIONE |
Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale.
E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure.(...)
L'articolo:
http://www.sivempveneto.it/vedi-tutte/26177-la-strategia-del-cibo-il-manifesto-della-terza-via-fra-carnivori-e-macrobiotici-un-saggio-contro-i-tanti-libri-sulla-tavola-le-ossessioni-da-privazione-e-da-eccessi-alimentari
Il libro:
https://www.mulino.it/isbn/9788815254139
Sull'argomento:
http://www.zeroviolenza.it/rassegna/pdfs/04Feb2015/04Feb2015c83d671c80563625b08f98aef641c59e.pdf
http://www.ilfattoalimentare.it/homo-dieteticus-diete-alimentazione.html
http://www.doppiozero.com/materiali/critica-del-gusto/l-invenzione-dell-onnivoro
http://www.rivistastudio.com/standard/ortoressia/
Da ascoltare:
Da leggere:
Il libro - "Il presente in poche parole":
http://www.bompiani.eu/libri/il-presente-in-poche-parole/
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9529:diete-quale-la-piu-efficace&catid=112:nutrizione&Itemid=104
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A proposito di... Vegetariani:
http://www.ilfattoalimentare.it/vegetariani-vegetarianismo-infografica.html
http://www.repubblica.it/salute/2015/10/02/news/e_tu_quanto_sei_vegano_-124177488/
http://www.dirittiglobali.it/2016/01/81008/
Passato... presente:
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A proposito di... Sushi:
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Sushi
https://en.wikipedia.org/wiki/Sushi
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sushi
https://es.wikipedia.org/wiki/Sushi
Passato... presente:
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