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Giornata contro lo spreco alimentare 2015

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Oggi  in Italia si celebra la seconda giornata di prevenzione dello spreco alimentare, istituita nel 2013 dal ministero dell’Ambiente non solo per recuperare lo spreco alimentare ma soprattutto per “prevenirlo”. (...)

L'articolo:
http://www.greenreport.it/news/clima/giornata-spreco-alimentare-wwf/

Sull'argomento:

http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/giornata-di-prevenzione-spreco-alimentare-si-spreca-di-meno-ma-non-basta/91152

http://www.fondazionefeltrinelli.it/project/perdite-e-sprechi-alimentari-strategie-per-prevenire-e-ridurre/

La pubblicazione:

http://www.inea.it:8080/documents/10179/227001/Lo%20spreco%20alimentare%20in%20Italia.pdf

Gli ultimi sviluppi:

http://www.repubblica.it/ambiente/2015/06/01/news/lo_scandalo_del_cibo_buttato_nella_spazzatura_presto_anche_da_noi_una_legge_anti-sprechi_-115791046/?ref=HRLV-16

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2211

Lotta agli sprechi alimentari - In arrivo i manuali del Ministero della Salute:

http://www.anmvioggi.it/rubriche/sicurezza-alimentare/62041-lotta-agli-sprechi-alimentari-in-arrivo-un-manuale-del-minsal.html

Mipaaf - Per le imprese donare sarà più conveniente:

http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/spreco-alimentare-mipaaf-per-le-imprese-donare-sara-piu-convenientespreco-alimentare-mipaaf-per-le-imprese-donare-sara-piu-conveniente/99338

Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Rifiuti_del_processo_alimentare
https://en.wikipedia.org/wiki/Food_waste
https://fr.wikipedia.org/wiki/Gaspillage_alimentaire
https://es.wikipedia.org/wiki/Desperdicio_alimenticio

Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=8704:sprechi-alimentari-via-la-ldata-di-scadenzar-per-pasta-riso-e-caffe&catid=112:nutrizione&Itemid=104

* * *

Giovanni Targioni Tozzetti - Storie di spreco alimentare a metà ‘700:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2306

Informazioni biografiche:
https://it.wikipedia.org/wiki/Giovanni_Targioni_Tozzetti
https://fr.wikipedia.org/wiki/Giovanni_Targioni_Tozzetti
https://es.wikipedia.org/wiki/Giovanni_Targioni_Tozzetti

 
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