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Entra in vigore la nuova normativa europea sull’etichettatura dei prodotti alimentari. Numerosi i vantaggi per i consumatori: maggiore leggibilità, più chiarezza sugli ingredienti che possono provocare allergie,

informazioni obbligatorie sull’origine delle carni e sulla natura specifica dei “grassi vegetali”.(...)

L'articolo:
http://www.galileonet.it/2014/12/alimenti-ecco-le-nuove-norme-per-le-etichette/

Sull'argomento:

http://oggiscienza.wordpress.com/2014/12/12/alimentazione-obbligatorio-da-oggi-indicare-la-presenza-di-allergeni/

http://www.ilfattoalimentare.it/nuove-etichette-alimentari-sintesi.html

http://www.ilfattoalimentare.it/pesce-etichette-infografica-mdc.html

Da ascoltare:

http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-791e0240-cba3-4df7-af58-5e53736362c5.html

Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9098:etichette-alimentari-pronti-per-la-rivoluzione-silenziosa-da-dicembre-2014&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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‘Global Update on Nutrition Labelling’ - Executive Summary (Jan. 2015):

http://www.eufic.org/upl/1/default/doc/GlobalUpdateExecSumJan2015.pdf

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Verso scelte alimentari più sane - Quali sono le etichette e le indicazioni più utili?:

http://www.ilfattoalimentare.it/etichette-nutrizionali-cibo-sano.html

http://www.ilfattoalimentare.it/edo-applicazione-smartphone.html

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Allergeni - Troppi errori sulle etichette dei prodotti:

http://www.ilfattoalimentare.it/allergeni-disastro-ritardi-errori.html

La pubblicazione -"Allergeni e sostanze che provocano intolleranze"

http://www.cibariaweb.it/prodotto/allergeni-e-sostanze-che-provocano-intolleranze/

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=8410:ministero-della-salute-lo-stato-dellarte-sulle-allergie-alimentari&catid=112:nutrizione&Itemid=104