Salone del Gusto -Terra Madre 2014

NUTRIZIONE

(...) Colori, profumi e sapori dai 5 continenti sono i protagonisti della Cucina di Terra Madre. Ad alternarsi ai fornelli, chef da 40 Paesi che sostengono ogni giorno

le Comunità del cibo trasformando con creatività i prodotti della propria terra. Grazie a loro, ogni ricetta è un lungo viaggio alla scoperta della gastronomia africana, i colori dell’Oriente, i gusti intensi del Sud America, le specialità dell’Europa, del Nord America, dell’Oceania. (...)

L'articolo:
http://www.greenews.info/comunicati-stampa/la-biodiversita-alimentare-in-mostra-dal-23-ottobre-al-salone-del-gusto-terra-madre-20141017/

Sull'argomento:

http://foodtank.com/news/2014/10/celebrating-farmers-at-terra-madre

http://www.lastampa.it/societa/cucina/speciali/salone-del-gusto-2014

http://rassegnastampa.coldiretti.it/Internet/imgrs.asp?numart=34SYZF&annart=2014&numpag=1&tipcod=0&tipimm=1&defimm=0&tipnav=1&isjpg=S&small=N&usekey=B6FHL&video=0

http://www.greenews.info/eventi/salone-del-gusto-continua-limpegno-per-ridurre-limpatto-ambientale-20141024/

Cronache dai lavori:

http://www.mondodelgusto.it/notizie/9618/voi-siete-veri-difensori-della-biodiversita-futuro-del-cibo-carlin-petrini-alla-cerimonia-apertura-del-salone-del-gusto-2014-sfide-terra-madre

http://www.inea.it/-/-rural4food-genuino-o-truffaldino-un-contest-di-in-formazione-sui-prodotti-agroalimentari-italiani-di-qualita?redirect=http%3A%2F%2Fwww.inea.it%2Fhome%3Fp_p_id%3D101_INSTANCE_kX2IHdR4oeHr%26p_p_lifecycle%3D0%26p_p_state%3Dnormal%26p_p_mode%3Dview%26p_p_col_id%3D_118_INSTANCE_06cNnrFM56Zs__column-1%26p_p_col_count%3D1

http://www.gamberorosso.it/articoli/item/1020638-cronache-dal-salone-del-gusto-2014-alla-riscoperta-della-biodiversita

http://www.winenews.it/i-capolavori-dell-agroalimentare-d-italia/36879/il-senso-di-slow-food-per-leducazione-nelle-parole-a-winenews-del-fondatore-carlo-petrini-nel-made-in-italy-nelle-scuole-nelle-comunit-del-cibo-allexpo-bisogna-ridare-valore-al-cibo-non-possiamo-promuoverci-senza-conoscere-la-nostra-cultura

http://www.lindro.it/cultura/cultura-news/cultura-news-italia/2014-10-28/147509-il-gusto-della-terra-madre

http://torino.repubblica.it/cronaca/2014/10/28/news/petrini_questo_diventer_il_salone_dell_alimentazione_pi_importante_al_mondo_pazienza_per_chi_non_ci_sar-99183107/