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La filiera alimentare del mare tra ambiente, qualità e sicurezza

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L'obiettivo dell'iniziativa organizzata ad Alghero è quello di rappresentare lo stato dell’arte delle attuali conoscenze sui principali aspetti di natura sanitaria e ambientale. "Sotto il profilo igienico-sanitario, in assenza o carenza di adeguate misure igieniche di prevenzione e sorveglianza, possono risultare contaminati da microrganismi potenzialmente patogeni e da contaminanti ambientali”.(...)

L'articolo:
http://www.quotidianosanita.it/cronache/articolo.php?articolo_id=23642&fr=n

Il programma:
http://www.eurofishmarket.it/files/Filieradelmare3-10-2014.pdf

Sull'argomento:
http://www.izs-sardegna.it/primopiano.cfm?id=994

 
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