L’evoluzione della dieta - Quella del Paleolitico è ancora attuale?
NUTRIZIONE |
(...) Tanta gente pensa che il cibo moderno sia troppo diverso da quello che dovremmo mangiare secondo i dettami dell'evoluzione.
È come se vivessimo nell'era dei fast food con un corpo rimasto intrappolato nell'età della pietra. È questa la tesi all'origine dell'attuale successo specie negli Stati Uniti delle cosiddette diete "paleolitiche". Dal punto di vista evolutivo, si sostiene, gli esseri umani moderni sarebbero predisposti a nutrirsi come facevano i cacciatori-raccoglitori del Paleolitico, tra 2,6 milioni di anni fa e l'inizio della rivoluzione agricola; i nostri geni non avrebbero avuto il tempo di adattarsi ai cibi coltivati. (...)
L'articolo:
http://temi.repubblica.it/nationalgeographic-food/2014/09/12/l-evoluzione-della-dieta/
Sull'argomento:
http://www.colpodiscienza.it/scienza-societa/ricette-dal-paleolitico/
Gli ultimi sviluppi:
http://rassegna.be.unipi.it/20150504/SIL1166.pdf
http://www.galileonet.it/2015/05/il-pane-senza-glutine-del-paleolitico/
http://papillevagabonde.blogspot.it/2015/07/sindrome-da-permeabilita-intestinale.html
https://oggiscienza.it/2016/04/26/paleodieta-alimentazione-nutrizione-scienza/
http://www.galileonet.it/2016/09/come-era-davvero-la-paleodieta/
Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Paleodieta
http://en.wikipedia.org/wiki/Paleolithic_diet
http://es.wikipedia.org/wiki/Dieta_paleol%C3%ADtica
Passato... presente:
* * *
A proposito di... Dieta:
Futuro... prossimo?:
* * *
A proposito di... Cacciatori paleolitici (e non):
http://www.ilsole24ore.com/art/cultura/2016-05-21/sotto-stelle-caccia--201343.shtml?uuid=ADWI34J
https://orsigiacomo.files.wordpress.com/2016/05/pdf1.pdf
https://orsigiacomo.files.wordpress.com/2016/05/pdf2.pdf
https://guidovitiello.com/2016/05/17/il-cacciatore-celeste-piccola-escursione-venatoria/
Il libro - "Il Cacciatore Celeste":
http://www.adelphi.it/libro/9788845930782
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Caccia
https://en.wikipedia.org/wiki/Hunting
https://fr.wikipedia.org/wiki/Chasse
https://es.wikipedia.org/wiki/Caza
Passato... presente:
< Prec. | Succ. > |
---|