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Produzioni animali - Problemi etici, ambientali, sanitari

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La domanda è: dobbiamo orientarci verso le esigenze dell’uomo o verso quelle dell’animale?
Le teorie sul rapporto uomo-animale sono tre:
- principio antropologico (ego-centrismo): promozione e difesa della vita e della salute dell’uomo;
- principio ecologico (eco-centrismo): salvaguardia dell’equilibrio ambientale;
- principio biologico (bio-centrismo): salvaguardia della diversità biologica e del benessere animale.
Tutte le società si sono fondate e si fondano sull’egoismo: ricerca delle condizioni ottimali per la propria sopravvivenza. In carenza di risorse primarie non si dà attenzione al benessere animale; solo dopo aver assicurato questo obbiettivo vi è spazio per l’altruismo sincero, salvaguardia dell’ambiente e benessere animale, o di comodo, ambiente e benessere animale che assicurino prodotti di qualità migliore. (...)

L'articolo:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=1808

Da leggere - "Amati, odiati, mangiati":

http://www.bollatiboringhieri.it/scheda.php?codice=9788833925691

* * *

L'impatto ambientale della produzione di carne bovina:

http://www.lescienze.it/news/2014/07/22/news/impatto_ambientale_alimenti_origine_animale-2220499/

http://gaianews.it/attualita/allevamento-dei-bovini-costoso-inquinante-56841.html#.U8_vAbHb4ec

http://www.bbc.com/news/science-environment-28409704

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2187

Allevamento biologico o convenzionale?:

http://www.lacittafutura.it/economia/allevamento-biologico-o-convenzionale.html

Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=allevamenti+zootecni&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

* * *

Il benessere animale e la qualità delle produzioni:

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=1903

Sull'argomento:

http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/150609.htm

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=benessere+animale&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

* * *

Temple Grandin - Benessere animale e società:
http://www.alimenti-salute.it/notizie.php?idnotizia=1126

Lo studio:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174014001314

Da ascoltare:

http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-a81b25ad-5787-4a3f-a124-cf88a5c5b35e.html

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1806:temple-grandin-la-donna-che-parla-alle-mucche&catid=31:meditare&Itemid=138

* * *

Ue - Eradicazione, lotta e sorveglianza per contenere le malattie degli animali:

http://www.greenreport.it/pesca-e-allevamenti/malattie-animali-ue-programmi-validi-possono-migliorati/

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=4255:benessere-degli-animali-la-nuova-strategia-dellue&catid=117:agricoltura&Itemid=103

 
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