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Home Agricoltura Olio extra vergine d'oliva - Andare oltre?

Olio extra vergine d'oliva - Andare oltre?

AGRICOLTURA

(...) Oggi non c'è convegno in cui non si parli di come superare l'extra vergine d'oliva,

definizione ormai inflazionata, per creare qualcosa di nuovo, per ridare dignità e valore al settore olivicolo-oleario. (...)

L'articolo:

http://www.teatronaturale.it/pensieri-e-parole/editoriali/19122-intolleranza-all-olio-extra-vergine-d-oliva.htm

Sull'argomento:

http://www.colturaecultura.it/video/la-fragile-benedizione-dellolio

 

 

Come scegliere un olio extra vergine di oliva?:

http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/l-arca-olearia/19117-da-consumatore-chiedo-indicazioni-chiare-sulle-proprieta-salutistiche-dell-extra-vergine.htm

Da ascoltare - Piogge, mosca e la crisi dei frantoi:

http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-d77b8e08-75d0-4450-8962-d12bb829b378.html

Sull'argomento:

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=1930

http://inchieste.repubblica.it/it/repubblica/rep-it/2014/11/12/news/100353093-100353093/?ref=HREC1-4

Informazione di base:

http://it.wikipedia.org/wiki/Bactrocera_oleae

Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=olio+d%27oliva&ordering=&searchphrase=all&Itemid=1&option=com_search

* * *

Le truffe sull'olio d'oliva:

http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/l-arca-olearia/20669-da-olio-lampante-a-extra-vergine-d-oliva-la-truffa-perfetta-e-solo-questione-di-carte-e-medie-ponderali-.htm

* * *

Extra vergine - Gli italiani ignorano la figura del blendmaster:

http://www.ilfattoalimentare.it/extra-vergine-di-oliva-blandmaster-zucchi.html

Il libro - "L’olio non cresce sugli alberi” :

http://faustolupettieditore.it/catalogo.asp?id=275

* * *

Catalogo degli Oli Monovarietali:

http://viewer.getpixelbook.com/issue/3742de3b829ec57b8ba3a97202c80259/pixelbook-com-tecnichenuove-olivoeolio-oo-2015-101

 
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