Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

Le parole hanno un valore e molti significati. Cinzia Scaffidi, autrice di «Mangia come parli»

lo sa bene e ha provato a muoversi sull’orlo dell’abisso della banalità pur di condurre il suo viaggio dentro un libro-vocabolario che racconta i termini chiave del mondo enogastronomico di uso quotidiano. Si tratta di 100 parole dalla A di agricoltura alla Z di zappare raccontate nella loro evoluzione e nei loro molteplici significati che mutano in base al nostro modo di vivere e di orientarci. (...)

L'articolo:
http://cucina.corriere.it/letture/14_aprile_16/mangia-come-parli-libro-che-racconta-come-cambiato-linguaggio-cibo_14271e6e-c574-11e3-ab93-8b453f4397d6.shtml

Sull'argomento:
http://www.greenreport.it/news/comunicazione/slow-food-cinzia-scaffidi-messina-presenta-mangia-come-parli-video-intervista/

http://www.doppiozero.com/materiali/commenti/bada-come-mangi

Il libro:
http://www.slowfood.it/sloweb/e36fea6608368debe2823a0f29624d61/mangia-come-parli-la-prefazione-di-tullio-de-mauro

* * *

La studiosa e l’agronomo - Sfida per Slow Food:

http://www.lastampa.it/2014/05/10/societa/la-studiosa-e-lagronomo-sfida-per-slow-food-NKuJDLK91UUBOXzjJef5QN/pagina.html

Sull'argomento:

http://www.targatocn.it/2014/05/10/leggi-notizia/argomenti/attualita/articolo/legalita-tutela-dei-suoli-e-diritto-al-cibo-questi-i-temi-al-centro-del-congresso-di-slow-food-it.html

http://cucina.corriere.it/notizie/14_maggio_12/slow-food-ha-scelto-nuovo-presidente-lottiamo-un-agricoltura-etica_d1278b3a-d9af-11e3-8b8a-dcb35a431922.shtml

http://www.lastampa.it/2014/05/13/societa/il-mio-slow-food-con-i-piedi-per-terra-S2SsI4gId6ktjaPrkx0LII/pagina.html

http://www.greenews.info/progetti/slow-food-elegge-il-nuovo-presidente-e-riparte-verso-lexpo-20140512/

Il sito:

http://www.slowfood.it/88/slow-food-italia-congresso-nazionale-2014