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(...) Giornalista, scrittore, autore televisivo, regista, sceneggiatore, poeta e (forse non per ultimo) cultore, ricercatore e scrittore di temi enogastronomici, Mario Soldati ha rappresentato una figura importante del panorama culturale del 900 italiano, attraversandone da protagonista diversi decenni prima e dopo la seconda guerra mondiale.
Nella sua multiforme attività è stato anche di fatto l'inventore di un genere giornalistico e televisivo. Il suo Viaggo nella valle del Po alla ricerca dei cibi genuini è stato antesignano del reportage enogastronomico, a cavallo tra cibo e territorio, tra vini e confini, tra tradizioni e cultura alimentare o semplicemente cultura. (...)

L'articolo:
http://doppiozero.com/rubriche/92/201310/mario-soldati-unaltra-enogastronomia

Il video:
http://www.youtube.com/watch?v=hZz89NxklOk

Il libro:
http://www.deriveapprodi.org/2013/05/da-leccarsi-i-baffi-2/

Il sito:
http://www.comitatomariosoldati.it/

Da ascoltare:

http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-355bc060-b657-43b3-b8d3-8a6c0e47b32e.html

Informazioni biografiche:
http://it.wikipedia.org/wiki/Mario_Soldati