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Gli americani lanciano l'allarme: il riscaldamento globale mette a rischio la coltivazione del frumento. In pratica, si rischia un mondo senza pasta e senza pane, annuncia l'ultimo numero di Newsweek.

Il frumento, infatti, dei principali cereali (con mais e riso è alla base dell'alimentazione mondiale) è quello più suscettibile all'aumento delle temperature, in particolare il grano duro con il quale si fa la pasta. Secondo David Lobell, del Centro per la sicurezza alimentare e l'ambiente dell'Università di Stanford, negli ultimi 50 anni l'aumento delle temperatura media globale di circa mezzo grado centigrado ha comportato una diminuzione del 5,5% della produzione mondiale di frumento. (...)

L'articolo:
http://www.corriere.it/scienze_e_tecnologie/12_dicembre_11/calo-produzione-frumento-mondo-senza-pasta_50cae508-43b6-11e2-b89b-3cf6075586fe.shtml

Sull'argomento:

http://www.viniesapori.net/articolo/clima-allarme-pasta-coldiretti-in-italia-aumenta-raccolto-grano-1212.html

Lo studio:
http://foodsecurity.stanford.edu/news/breeding_wheat_for_a_warmer_future_20121205/

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Pasta italiana a rischio? Convegno al CNR:

http://www.stampa.cnr.it/DocUfficioStampa/comunicati/italiano/2013/Maggio/38_MAG_2013.HTM

http://www.corriere.it/ambiente/speciali/2013/giornata-mondiale-ambiente/notizie/grano-duro-sfida-genetica_d720a61e-cc4c-11e2-baa8-7c6869fac9d2.shtml

Da ascoltare:

http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-958845a1-b4be-42bd-943b-8c8e6849156b.html

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Passato...prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=5783:il-frumento-la-piu-importante-fonte-di-cibo-per-lumanita&catid=117:agricoltura&Itemid=103

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Clima - Coldiretti, grano in Pianura Padana e vigneti su Alpi:

http://www.agi.it/food/notizie/201212121522-eco-rt10213-clima_coldiretti_grano_in_pianura_padana_e_vigneti_su_alpi