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Il ricorso ad alimenti cosiddetti a 'chilometro 0' inizia a registrare forti consensi anche nella popolazione italiana. I cibi a 'filiera corta' sono infatti un'alternativa 'filosofia di vita' di chi ricerca prodotti sempre freschi e di stagione, che non subiscano trattamenti di conservazione e manipolazione né lunghi trasporti, i quali rischiano di comprometterne le proprietà organolettiche e di aumentare l'impatto ambientale. (...)

L'articolo:
http://www.almanacco.cnr.it/reader/?MIval=cw_usr_view_articolo.html&id_articolo=3671&id_rub=32&giornale=3663

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Atti del seminario INEA "Agricoltori e filiera corta. Profili giuridici e dinamiche socio-economiche":

http://www.inea.it/public/it/eventi.php?action=dettaglio&id_articolo=2021

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La spesa a chilometri zero piace agli italiani. In rete:

http://www.repubblica.it/ambiente/2013/09/17/news/app_chilometri_zero-66245029/?ref=HREC2-15

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Workshop INEA - Le filiere corte nella nuova dinamica città/campagna:

http://www.inea.it/comunicazione/eventi/-/asset_publisher/spET5kb0Z70H/content/le-filiere-corte-nella-nuova-dinamica-citta-campagna?redirect=http%3A%2F%2Fwww.inea.it%2Fcomunicazione%2Feventi%3Fp_p_id%3D101_INSTANCE_spET5kb0Z70H%26p_p_lifecycle%3D0%26p_p_state%3Dnormal%26p_p_mode%3Dview%26p_p_col_id%3D_118_INSTANCE_4W1qKSV6F081__column-2%26p_p_col_count%3D1%26_101_INSTANCE_spET5kb0Z70H_advancedSearch%3Dfalse%26_101_INSTANCE_spET5kb0Z70H_keywords%3D%26_101_INSTANCE_spET5kb0Z70H_delta%3D5%26p_r_p_564233524_resetCur%3Dfalse%26_101_INSTANCE_spET5kb0Z70H_cur%3D3%26_101_INSTANCE_spET5kb0Z70H_andOperator%3Dtrue

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Mercati della Terra - Quando il consumatore fa la spesa dal produttore. Con gusto:

http://www.leifoodie.it/2013/09/26/mercati-della-terra-biodiversita-e-tradizione/

Il sito:

http://www.mercatidellaterra.it/welcome_it.lasso

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Genova - Il primo mercato «a chilometro zero» che punta sul consumo sostenibile:

http://www.ilsole24ore.com/art/impresa-e-territori/2013-10-10/nasce-genova-primo-mercato-161732.shtml?uuid=Ab22eJsI

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L’orto in cucina - Viaggio nei ristoranti a metro zero, da Milano alla Sicilia:

http://www.greenreport.it/news/comunicazione/lorto-in-cucina-viaggio-nei-ristoranti-a-metro-zero-da-milano-alla-sicilia/

http://comune-info.net/2013/10/ristorante-metro-0/

http://www.lastampa.it/2013/11/22/societa/cucina/notizie/attualita/lorto-in-tavola-HK1k4JkFc5SWgeX9yQlG4L/pagina.html