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Profumi di...vino

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Immaginatevi di avere un calice di vino in mano. Agitatelo con grazia, chiudete gli occhi e immergetevi totalmente in esso. Improvvisamente vi sentirete trasportati in un’altra dimensione. Gli aromi percepiti dal vostro naso si tradurranno inconsciamente in immagini, situazioni, luoghi a voi noti, vicini o lontani. Non necessariamente sarete in grado di riconoscerli o di distinguerli, ma ciò involontariamente accadrà nella vostra mente. (...)

L'articolo:
http://www.assaggiatori.com/blog/index.php/2012/09/27/un-profumo-da-scoprire/

Il sito:
http://profumidivino.blogspot.it/

Sull'argomento:

http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/mondo-enoico/15754-l-influenza-della-temperatura-sull-invecchiamento-e-le-qualita-sensoriali-del-vino.htm

http://divini.corriere.it/2013/07/07/il-guru-dellolfatto/

http://www.rivistadiagraria.org/riviste/vedi.php?news_id=598&cat_id=273

http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/mondo-enoico/18818-quando-la-fantasia-e-al-potere-nel-vino-il-profumo-di-sesso-frenato.htm

http://www.assaggiatori.com/blog/index.php/2014/07/14/le-piu-belle-tra-quelle-udite-ai-corsi-di-degustazione/

Informazione di base:

http://it.wikipedia.org/wiki/Vino

http://it.wikipedia.org/wiki/Sommelier

http://it.wikipedia.org/wiki/Degustazione

http://fr.wikipedia.org/wiki/Vin

http://fr.wikipedia.org/wiki/Sommelier

http://es.wikipedia.org/wiki/Vino

http://es.wikipedia.org/wiki/Sumiller

http://es.wikipedia.org/wiki/Cata_de_vinos

* * *

Un biosensore per scoprire l'odor di muffa nel vino:

http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/mondo-enoico/14518-un-biosensore-per-scoprire-l-odor-di-muffa-nel-vino.htm

* * *

Zero additivi e pesticidi - La battaglia dei "vini naturali" per farsi spazio a tavola:

http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2013/01/22/zero-additivi-pesticidi-la-battaglia-dei-vini.html

Non sparate sul "vino naturale":

http://www.ilsole24ore.com/art/cultura/2013-01-27/sparate-vino-naturale-082125.shtml?uuid=AbxqwYOH

Sull'argomento:

http://www.aiab.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1772:vino-bio&catid=115:in-primo-piano&Itemid=238

http://ilviandantebevitore.blogspot.it/2013/10/vini-naturali.html

La pubblicazione:

http://www.servabo.it/il_vino_naturale/il_vino_naturale.html

Passato... prossimo:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=4409:vino-biologico-nuove-norme-dallue&catid=117:agricoltura&Itemid=103

 
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