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Home Nutrizione Orto Botanico di Padova - Settimana delle Piante Alimurgiche

Orto Botanico di Padova - Settimana delle Piante Alimurgiche

NUTRIZIONE

Le Piante Alimurgiche (da alimenta urgentia,  cercare nutrimento nei casi di necessità alimentare) sono piante erbacee, suffrutici o alberi spontanei di cui uno o più organi  vengono usati come alimento, se raccolti ad un appropriato stadio del ciclo della pianta e preparati in maniera opportuna.

Le Piante Alimurgiche sono legate alle tradizioni e alla cultura locale. La conoscenza dei loro usi sta lentamente scomparendo, sia a causa della riduzione delle aree di raccolta dovuta all’intensa urbanizzazione, sia perché il passaggio delle conoscenze alle nuove generazioni è stato piuttosto scarso. (...)

La notizia:
http://www.ortobotanicoitalia.it/2012/03/20/la-settimana-delle-piante-alimurgiche/

Il sito della manifestazione:
http://www.ortobotanico.unipd.it/cultura/mostra_piante_alimurgiche.html

Sul rinnovato Orto Botanico di Padova:

http://www.repubblica.it/ambiente/2013/10/14/news/orto_botanico_padova-68532658/?ref=HREC1-19

http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-d4025e1d-305c-476a-8a18-3ad5f1771229.html

Informazione di base:

http://it.wikipedia.org/wiki/Fitoalimurgia

http://it.wikipedia.org/wiki/Orto_botanico_di_Padova

Passato...prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=3873:alimurgia-bacche-e-radici&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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Le erbe dimenticate? Le ho portate al museo:

http://periodici.repubblica.it/venerdi/dettaglio.jsp?code=erb125490&__n=1

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Quelle erbe spontanee dai campi alla tavola:

http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2012/05/15/news/piante_da_mangiare-35190153/?ref=HRLV-1

Sull'argomento:

http://www.ortaggipugliesi.it/index.php?piante-spontanee

http://www.dipbot.unict.it/alimurgiche/

I libri:

http://books.google.it/books/about/Piante_spontanee_nella_cucina_tradiziona.html?id=mycyQwAACAAJ&redir_esc=y

http://www.ponteallegrazie.it/scheda.asp?editore=Ponte%20alle%20Grazie&idlibro=7147&titolo=CUCINARE+LE+ERBE+SELVATICHE

http://www.ilmonitodelgiardino.it/index.php/libri/139-elogio-delle-erbacce-di-richard-mabey

http://www.informatoreagrario.it/ita/libri/scheda.asp?ID=253-1&utm_content=1109+-+12IA22+%282012-05-31%29&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_campaign=IA&utm_term=24067+-+Libro_12ia21_+Link+su+continua+titolo+e+copertina

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