Orto Botanico di Padova - Settimana delle Piante Alimurgiche
NUTRIZIONE |
Le Piante Alimurgiche (da alimenta urgentia, cercare nutrimento nei casi di necessità alimentare) sono piante erbacee, suffrutici o alberi spontanei di cui uno o più organi vengono usati come alimento, se raccolti ad un appropriato stadio del ciclo della pianta e preparati in maniera opportuna.
Le Piante Alimurgiche sono legate alle tradizioni e alla cultura locale. La conoscenza dei loro usi sta lentamente scomparendo, sia a causa della riduzione delle aree di raccolta dovuta all’intensa urbanizzazione, sia perché il passaggio delle conoscenze alle nuove generazioni è stato piuttosto scarso. (...)
La notizia:
http://www.ortobotanicoitalia.it/2012/03/20/la-settimana-delle-piante-alimurgiche/
Il sito della manifestazione:
http://www.ortobotanico.unipd.it/cultura/mostra_piante_alimurgiche.html
Sul rinnovato Orto Botanico di Padova:
http://www.repubblica.it/ambiente/2013/10/14/news/orto_botanico_padova-68532658/?ref=HREC1-19
Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Fitoalimurgia
http://it.wikipedia.org/wiki/Orto_botanico_di_Padova
Passato...prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=3873:alimurgia-bacche-e-radici&catid=112:nutrizione&Itemid=104
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Le erbe dimenticate? Le ho portate al museo:
http://periodici.repubblica.it/venerdi/dettaglio.jsp?code=erb125490&__n=1
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Quelle erbe spontanee dai campi alla tavola:
Sull'argomento:
http://www.ortaggipugliesi.it/index.php?piante-spontanee
http://www.dipbot.unict.it/alimurgiche/
I libri:
http://www.ilmonitodelgiardino.it/index.php/libri/139-elogio-delle-erbacce-di-richard-mabey
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