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"Oro bianco" - L'avventura del sale

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Il bisogno di sale è universale ed eterno. Le saline sono legate alla storia dell'uomo. Per conservare, allevare, pagare, raffreddare, curare, costruire, sparare, commerciare, pregare e per molto altro ancora, si è sempre usato questo semplice elemento. In passato il sale ha creato e favorito processi fondamentali per l'esistenza umana. Basti pensare alla scoperta delle tecniche di salatura e di conservazione degli antichi Egizi, ma anche alle civiltà dei Maya, dei Fenici, dei Vichinghi, dei Celti e dei Baschi, che sono prima sorte grazie al sale, e poi scomparse a causa di esso. (...)

La presentazione:
http://www.rai.it/dl/Radio2/sito/PublishingBlock-d2425d10-816e-478d-bf99-c83cd9550415.html

La prima (e le altre puntate):
http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-9b4e3ba2-35a0-48de-9b87-85fb94fd7538.html?p=1

Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Alle_8_della_sera

* * *

Materiali per una storia del sale:

http://www.pbmstoria.it/dizionari/storia_mod/s/s014.htm

Sull'argomento:

http://www.fondazionemicheletti.it/nebbia/sm-3670-sale-natura-energia-2014/

* * *
Passato...prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2899:i-mille-sapori-del-sale&catid=112:nutrizione&Itemid=104

 
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