Get Adobe Flash player
Home Nutrizione Spezie esotiche ma non pulite

Spezie esotiche ma non pulite

Valutazione attuale: / 0
ScarsoOttimo 

Dietro al profumo si può nascondere un mondo di sfruttamento e residui di sostanze indesiderate. Ne sono pieni i nostri armadietti della cucina, ma quando le scegliamo dedichiamo loro scarsa attenzione. Parliamo delle spezie, condimenti sempre più usati, validi sostituti del sale quando si ha la necessità di insaporire le pietanze senza aumentare l'apporto di sodio nella nostra dieta, ma molto poco conosciute. Non si sa molto della loro provenienza - salvo rarissime eccezioni, nessun prodotto riporta in etichetta il Paese d'origine - né delle problematiche legate alla coltivazione e alla produzione, che avviene spesso in zone del Sud del mondo, dove ci sono seri problemi di equità nel commercio e nel trattamento dei lavoratori e dove possono essere usate con minori controlli sostanze chimiche vietate (pesticidi e coloranti). Per tutti questi motivi abbiamo deciso di affrontare sia l'aspetto etico sia l'aspetto di sicurezza, con un test su alcuni campioni di spezie esotiche tra le più diffuse. (...)

L'articolo:
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=421888

Il video:
http://www.youtube.com/watch?v=kNChfWKrEOI

Passato...prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1278:spezialmente-&catid=112:nutrizione&Itemid=104

 
Ultimi Eventi
No events
Eventi Calendario
August 2020
S M T W T F S
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Ulti Clocks content
Ambiente Agricoltura Salute Ultime Notizie Diritti Umani Nutrizione Notizie flash
3D Live Statistics
Sondaggi
Cosa pensi di questo Sito?
 
Previsioni meteo
Click per aprire http://www.ilmeteo.it