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Home Nutrizione Nutella - I segreti di un mito?

Nutella - I segreti di un mito?

NUTRIZIONE

Criticare la Nutella è difficile, perché si tratta di un prodotto cult supportato da numerose campagne pubblicitarie e venduto a un prezzo conveniente. Come accade per la formula della Coca-Cola, anche per la Nutella si parla di una ricetta misteriosa, ma è una leggenda metropolitana,

perché è solo una semplice crema al cioccolato. Questa nota non vuole fare cambiare idea alle persone convinte di trovare nel vasetto di vetro la quintessenza del cacao, ma insinuare qualche ragionevole dubbio su un prodotto considerato - forse con troppo zelo - un mito.
In commercio ci sono altri prodotti alimentari "cult", come le patatine Pringles, le bibite ACE, l'ovetto Kinder, che - nonostante il successo commerciale - si possono considerare dei surrogati rispetto alle patatine fritte vere, ai succhi di arancia 100% e alle vere uova di Pasqua. Per Nutella un riferimento non esiste, visto che Ferrero ha proposto per primo una versione industriale della crema al cioccolato.
Basta però leggere l'elenco degli ingredienti per capire che siamo di fronte a una preparazione con un profilo qualitativo merceologico non proprio eccellente. Se si confrontano le materie prime di Nutella con quelle di altre creme spalmabili presenti sugli scaffali dei supermercati - Magnun Intense, Novi e Lindt - si vede che gli ingredienti utilizzati sono simili, ma cambiano la quantità e il tipo di grassi. Quelli più importanti sono nocciole, cacao e burro di cacao, che rappresentano il 90% circa dei costi delle materie prime. (...)

L'articolo:
http://www.ilfattoalimentare.it/nutella-delude-nel-confronto-con-novi-magnum-intense-e-lindt.html

Sull'argomento:
http://www.ilfattoalimentare.it/nutella-pubblicit%C3%A0-ingannevole-ferrero-latte-cacao-antitrust.html
http://www.newsfood.com/q/1a6fe652/e-cosi-che-nasce-nutella-salvo-errori--omissioni/

Nutella - Etichetta ingannevole?:

http://www.repubblica.it/economia/finanza/2011/11/18/news/la_nutella_bugiarda_cambi_etichetta_la_sentenza_del_tribunale_di_francoforte-25213949/?ref=HREC2-3

http://helpconsumatori.it/news.php?id=35091

http://www.ilfattoalimentare.it/nutella-censurata-germania-cambia-etichetta-italia-ferrero-sotto-accusa.html

Sulle creme al cioccolato concorrenti:

http://www.ilfattoalimentare.it/nutella-crema-cioccolato.html

Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Nutella
http://it.wikipedia.org/wiki/Ferrero_%28azienda%29

Il lato "virtuoso" della Ferrero:
http://www.business-humanrights.org/Categories/Individualcompanies/F/Ferrero

 
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