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Negli ultimi anni è notevolmente aumentato l’interesse per tutti quei prodotti che, a torto o a ragione, sono considerati “salutistici”. In alcuni casi queste sostanze sono sopravvalutate, in altri sono invece poco conosciute e il loro uso dovrebbe essere maggiormente consigliato. Questa guida pratica si propone di chiarire l’effettivo ruolo di alcuni alimenti, erbe e prodotti naturali mettendone in evidenza le proprietà, le potenzialità e le eventuali controindicazioni, così da favorirne un corretto utilizzo.

Il libro:
http://www.pensiero.it/ecomm/pc/viewPrd.asp?idcategory=0&idproduct=560

L'introduzione:
http://www.pensiero.it/ecomm/pc/pdf/alimenti_e_integratori/introduzione.pdf

Intervista all'autore:
http://www.pensiero.it/catalogo/recensioni.asp?page=pagine_aperte_492_erbe_naturali

Da leggere - "Riconoscere e cucinare le buone erbe":

http://www.informatoreagrario.it/ita/libri/scheda.asp?ID=262-3

Passato...prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1294:dove-e-come-raccogliere-le-buone-erbe-spontanee-delle-nostre-campagne&catid=117:agricoltura&Itemid=103