Get Adobe Flash player
Home Nutrizione Esiste il cibo perfetto?

Esiste il cibo perfetto?

NUTRIZIONE

Esiste un cibo “ecologicamente più corretto” di un altro? Esiste la dieta perfetta, buona per la salute, per l’ambiente e buona anche “da mangiare”?

Come si calcola l’impatto ambientale della produzione e del consumo di cibo? Cosa significa sostenibilità per un’azienda che produce cibo? E cosa invece per chi lo consuma? Molti di noi si fanno queste domande quasi ogni giorno e il confronto sempre più spesso avviene non nel merito delle evidenze, dei dati ma, come due opposte tifoserie, a suon di slogan, cori e striscioni. (...)

L'articolo:
http://www.lastampa.it/2015/07/08/blogs/consumi-sostenibili/esiste-il-cibo-perfetto-8D3l3XmLnY7rxl2CRuaQxO/pagina.html

Il libro:
http://www.edizioniambiente.it/libri/1080/il-cibo-perfetto/

Un estratto:

http://www.greenews.info/rubriche/il-cibo-perfetto-il-dilemma-della-sostenibilita-delle-produzioni-20150901/

* * *

Luci e ombre degli indicatori Life Cycle per la sostenibilità ambientale del cibo:

http://serenoregis.wpengine.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2015/06/2015-Cerutti-Ecoistitituto-Luci-ed-ombre-LCA-FOOD-PDF_online.pdf

Futuro... prossimo?:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9827:lca-life-cycle-assessment&catid=33:ambiente&Itemid=58

* * *

Oms - Istruzioni per una dieta sana:

http://www.alimenti-salute.it/notizie.php?idnotizia=1404

Dal sito dell'Oms:

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/en/

 
Ultimi Eventi
No events
Eventi Calendario
March 2024
S M T W T F S
25 26 27 28 29 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Ulti Clocks content
Ambiente Agricoltura Salute Ultime Notizie Diritti Umani Nutrizione Notizie flash
3D Live Statistics
Sondaggi
Cosa pensi di questo Sito?
 
Previsioni meteo
Click per aprire http://www.ilmeteo.it