La scomparsa della dieta mediterranea
NUTRIZIONE |
Secondo un nuovo rapporto di Centro Internazionale di Alti Studi Agronomici Mediterranei (Ciheam) e del Programma Fao/Unep per Sistemi Alimentari Sostenibili.
«La regione del Mediterraneo sta attraversando una “transizione nutrizionale” che la sta allontanando dalla sua antica dieta, a lungo considerata un modello per una vita sana e per sistemi alimentari sostenibili, in grado di
preservare l’ambiente e favorire i produttori locali». (...)
L'articolo:
http://www.greenreport.it/news/consumi/fermare-la-scomparsa-della-dieta-mediterranea-rapporto-fao-unep-e-chieam/
Il Rapporto:
http://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/a-i4358e.pdf
Sull'argomento:
http://www.medfoodcultures.org/
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2217
http://www.ilfattoalimentare.it/fao-dieta-mediterranea.html
http://www.doppiozero.com/rubriche/92/201701/corpi
Da ascoltare - "L'invenzione del gusto":
Il sito:
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9248:a-cosa-serve-la-dieta-mediterranea-&catid=112:nutrizione&Itemid=104
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A proposito di... Diete:
http://oggiscienza.it/2015/07/06/marketing-fitness-dieta-barrette-cereali/
Passato... presente:
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