Food Porn
Tra gli utensili che arredano le nostre tavole più o meno imbandite, oltre posate bicchieri piatti e tovaglioli, eccone apparire – già da qualche tempo – un altro. Non sta apparecchiato sul desco come quelli canonici. Né viene fornito in anticipo dal padrone di casa o dal ristoratore di turno. È semmai di stretta competenza del commensale, che lo custodisce gelosamente in borsa o in tasca, salvo tirarlo fuori e adoperarlo al momento opportuno. Quando cioè, coup de théâtre, arriva finalmente dalla cucina di che mangiare. O forse, e meglio, di che ammirare. Si tratta, s’è capito, dell’obiettivo fotografico – sia esso il 25 millimetri delle fotocamere sfacciatamente professionali o il buchino voyeur dello smartphone d’ultima generazione –, protagonista indiscusso di quella curiosa tendenza mediatica che, in tempi di strenua spettacolarizzazione gastronomica come l’attuale, sembra andare per la maggiore: e che è, con orrida espressione, il maledettissimo food
porn. (...)
L'articolo:
http://www.doppiozero.com/materiali/critica-del-gusto/food-porn
Sull'argomento:
Sull'argomento:
http://materialismostorico.blogspot.it/2015/11/antico-esperto-di-pornogastronomia.html
Informazione di base:
http://en.wikipedia.org/wiki/Food_porn
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=estetica+cibo&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search
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