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Food Porn

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Tra gli utensili che arredano le nostre tavole più o meno imbandite, oltre posate bicchieri piatti e tovaglioli, eccone apparire – già da qualche tempo – un altro. Non sta apparecchiato sul desco come quelli canonici. Né viene fornito in anticipo dal padrone di casa o dal ristoratore di turno. È semmai di stretta competenza del commensale, che lo custodisce gelosamente in borsa o in tasca, salvo tirarlo fuori e adoperarlo al momento opportuno. Quando cioè, coup de théâtre, arriva finalmente dalla cucina di che mangiare. O forse, e meglio, di che ammirare. Si tratta, s’è capito, dell’obiettivo fotografico – sia esso il 25 millimetri delle fotocamere sfacciatamente professionali o il buchino voyeur dello smartphone d’ultima generazione –, protagonista indiscusso di quella curiosa tendenza mediatica che, in tempi di strenua spettacolarizzazione gastronomica come l’attuale, sembra andare per la maggiore: e che è, con orrida espressione, il maledettissimo food
porn. (...)

L'articolo:
http://www.doppiozero.com/materiali/critica-del-gusto/food-porn

Sull'argomento:

http://www.doppiozero.com/materiali/critica-del-gusto/anche-l-occhio-vuole-la-sua-parte-il-cibo-gustoso-nell-era-dell-estetizz

Sull'argomento:

http://www.repubblica.it/tecnologia/social-network/2015/11/06/news/mangiare_con_gli_occhi_ci_fa_ingrassare_tutti_i_pericoli_del_foodporn_sui_social-126250991/?ref=HRERO-1

http://materialismostorico.blogspot.it/2015/11/antico-esperto-di-pornogastronomia.html

Informazione di base:
http://en.wikipedia.org/wiki/Food_porn

Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=estetica+cibo&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

 
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