Agrobiodiversità - Slow Food celebra i 20 anni dei Presìdi
AGRICOLTURA
1000 prodotti sull’Arca del Gusto italiana: emblemi dell’impegno a tutela della biodiversità. In Italia nel 2000 i Presìdi erano 90; oggi sono 324. I produttori coinvolti erano 500, oggi sono circa 2500. (...)
L'articolo:
https://www.teatronaturale.it/tracce/gastronomia/34945-slow-food-celebra-i-20-anni-dei-presidi.htm
Il sito:
https://www.fondazioneslowfood.com/it/cosa-facciamo/i-presidi/
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Presidi_e_Arca_del_Gusto_di_Slow_Food
https://en.wikipedia.org/wiki/Ark_of_Taste
https://fr.wikipedia.org/wiki/Arche_du_go%C3%BBt
https://es.wikipedia.org/wiki/Arca_del_Gusto
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=8007:grano-saraceno-strategie-per-un-ritorno-della-coltura&catid=43&Itemid=216