Grano saraceno - Strategie per un ritorno della coltura
(...) Questa specie è considerata in molti paesi come una pianta caratterizzata da proprietà salutari per la sua ricchezza di antiossidanti (flavonoidi, vitamine), microelementi e fibra alimentare. (...)
La pubblicazione:
https://www.montagnappennino.it/wp-content/uploads/2017/08/libretto-il-grano-saraceno-1-1.pdf
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Fagopyrum_esculentum
https://en.wikipedia.org/wiki/Buckwheat
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sarrasin_(plante)
https://es.wikipedia.org/wiki/Fagopyrum_esculentum
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=6974:amaranto-cibo-del-futuro&catid=117:agricoltura&Itemid=103
