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Greenaccord - Cibo & Cultura per l'inclusione sociale

NUTRIZIONE


Il cibo non è soltanto il modo in cui trasformiamo gli ingredienti in ricette da esibire al consumismo:

il cibo è cultura. Una  cultura che – se ben valorizzata – rappresenta una leva potente per trovare una via all’inclusione sociale e contro i rigurgiti di intolleranza che stanno incattivendo giorno dopo giorno la nostra società. (...)


L'articolo:
http://www.greenreport.it/news/agricoltura/quando-il-cibo-si-fa-cultura-e-strumento-dintegrazione/

Cronaca dei lavori:
http://www.greenaccord.org/it/news/3353/cauteruccio-(greenaccord)-%E2%80%9Ccontro-emergenza-climatica-e-intolleranza-sociale-ripensare-la-filiera-del-cibo%E2%80%9D-comunicato-stampa-greenaccord.html

http://www.greenaccord.org/it/news/3354/cibo,-riscoprirne-il-valore-sociale-ne-fa-riscoprire-l-elemento-di-inclusione-comunicato-stampa-greenaccord.html

http://www.greenaccord.org/it/news/3355/rosati-(arsial)-%E2%80%9Cabbandonare-il-sistema-consumistico-per-riscoprire-il-vero-valore-del-cibo%E2%80%9D-comunicato-stampa-greenaccord.html

http://www.greenaccord.org/it/news/3356/%E2%80%9Creligioni-fondamentali-per-guidare-verso-un-approccio-pi%C3%B9-sostenibile-alla-produzione-e-consumo-di-cibo-comunicato-stampa-greenaccord.html

Il sito:
http://www.greenaccord.org

Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=11581:qsemiotica-del-gustoq-il-desiderio-messo-in-tavola&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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