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Tofu, miso, edamame - Mangiare soia fa bene?

NUTRIZIONE


(...) I cibi a base di soia sulle nostre tavole sono ormai tanti e vanno dai verdissimi edamame al tofu, passando attraverso i germogli per l’insalata, il latte, il miso e la farina per i prodotti da forno. (...)

L'articolo:
https://oggiscienza.it/2018/07/05/tofu-miso-edamame-mangiare-soia-fa-bene/


Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Glycine_max
https://en.wikipedia.org/wiki/Soybean
https://fr.wikipedia.org/wiki/Soja
https://es.wikipedia.org/wiki/Glycine_max


Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?searchword=soia&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

 

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