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Novel food - Sei pronto a mangiare le meduse (e non solo)?

NUTRIZIONE


Meduse nel piatto, non più cibo del futuro, ma realtà.

Cucinate da secoli in Asia, con l’entrata in vigore dal 1° gennaio 2018 della nuova normativa europea 2283/2015 sui novel food nei prossimi mesi in Europa, Italia compresa, sarà possibile trovare nei menu dei ristoranti e nei supermercati anche questo prodotto ittico. (...)


L'articolo:
http://www.scienzainrete.it/articolo/sei-pronto-mangiare-le-meduse/valentina-meschia/2018-03-18

Sull'argomento:

http://www.nationalgeographic.it/wallpaper/2018/07/05/foto/meduse_mediterraneo-4028590/1/



Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2150:meduse-nuove-strategie-per-difenderci-e-se-iniziassimo-a-mangiarle&catid=35&Itemid=241

* * *

A proposito di... Alghe:

https://www.scienzainrete.it/articolo/futuro-nelle-microalghe/valentina-meschia/2018-03-31

http://www.georgofili.info/contenuti/le-alghe-in-alimentazione-animale/13500

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?searchword=alghe&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

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