Nutrizione & Cambiamenti climatici - Perché quello che mangiamo è cruciale
NUTRIZIONE
(...) Le forme complesse, dinamiche e ampiamente diversificate dei numerosi sistemi alimentari del mondo producono risultati estremamente divergenti in termini di nutrizione, salute, impatto ambientale e climatico.
È fondamentale iniziare a esaminare meglio ciò che funziona in alcuni sistemi e ciò che deve essere migliorato in altri, al fine di produrre risultati più equi, giusti e sostenibili in tutto il mondo. (...)
L'articolo:
http://www.atmosferepossibili.it/quello-che-mangiamo/
Sull'argomento:
https://www.ecoliteracy.org/download/understanding-food-and-climate-change-interactive-guide
https://www.ecoliteracy.org/download/understanding-food-and-climate-change-systems-perspective
Il sito:
Gli ultimi dati:
https://www.galileonet.it/2018/05/anidride-carbonica-riso-meno-nutriente/
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=5492:perdita-di-nutrienti-negli-alimenti-solo-colpa-del-co2&catid=37&Itemid=24212:03 10/03/2018