Brodo - Dal dado quadrato alle palline surgelate
NUTRIZIONE
Come qualsiasi altro prodotto alimentare anche gli insaporitori come il dado per fare il brodo si adeguano alle nuova domanda dei consumatori, in termine di risparmio di tempo e modalità di consumo. (...)
L'articolo:
http://papillevagabonde.blogspot.it/2017/11/virtu-di-brodo-dal-dado-quadrato-alle.html
Sull'argomento:
http://papillevagabonde.blogspot.it/2018/01/il-brodo-20.html
https://www.georgofili.info/contenuti/brodo-di-dado-per-napoleone-a-waterloo/15793
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Brodo
https://en.wikipedia.org/wiki/Broth
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bouillon_(cuisine)
https://es.wikipedia.org/wiki/Caldo
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=3331:africa-il-pericoloso-dado-da-cucina&catid=37&Itemid=242