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Frigorifero in ordine = Cibi più buoni

NUTRIZIONE


Spesso il frigorifero viene aperto solo per prendere o riporre cibi e bevande, senza tener conto della posizione nella quale vengono messi gli alimenti.

In realtà, il posizionamento delle cibarie è fondamentale, per garantire la loro giusta conservazione e, di conseguenza, anche il gusto quando li mangiamo. (...)


L'articolo:
http://www.lastampa.it/2013/04/19/societa/casa/guide-casa/frigorifero-in-ordine-cibi-piu-buoni-GTLeAresFhQW9v29PmH1gP/pagina.html


Sull'argomento:
http://www.eufic.org/article/it/artid/corretta-conservazione-alimenti-frigorifero/

http://www.ciemmetecnica.it/conservazione/come-sistemare-gli-alimenti-in-frigorifero.html

http://www.salute.gov.it/portale/news/p3_2_3_1_1.jsp?lingua=italiano&menu=dossier&p=dadossier&id=8


Il video:

http://www.ilfattoalimentare.it/conservazione-in-frigorifero-video.html

Sulla storia del frigorifero:

http://it.scribd.com/doc/58556780/Storia-Del-Frigorifero

Einstein e il brevetto dimenticato - Torna il primo frigorifero ecologico, 83 anni dopo:

http://www.greenreport.it/news/comunicazione/einstein-e-il-brevetto-dimenticato-torna-il-primo-frigorifero-ecologico-83-anni-dopo/

Gli ultimi sviluppi:

http://nova.ilsole24ore.com/progetti/il-frigorifero-magnetico-non-inquina

http://www.ehabitat.it/2014/06/04/zeer-il-frigo-senza-elettricita-arriva-dallafrica/

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=4509


Informazione di base:

https://it.wikipedia.org/wiki/Frigorifero
https://en.wikipedia.org/wiki/Refrigerator
https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9frig%C3%A9rateur
https://es.wikipedia.org/wiki/Refrigerador

https://it.wikipedia.org/wiki/Abbattitore_di_temperatura
https://en.wikipedia.org/wiki/Blast_chilling

* * *

Il modo in cui conserviamo frutta, verdure e ortaggi ha conseguenze reali sul loro valore nutrizionale:

http://www.repubblica.it/scienze/2013/06/23/news/frutta_viva-61720448/?ref=HRV-7

Troppi batteri e anche qualche muffa si annidano nel frigorifero degli italiani:

http://www.ilfattoalimentare.it/pulizia-frigorifero-batteri.html

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2668:la-conservazione-degli-alimenti-deperibili-refrigerati&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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