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Food defense e comunicazione del rischio alimentare

NUTRIZIONE


(...) Nel giugno del 2017 l’Efsa ha pubblicato un aggiornamento sulle "Linee di Comunicazione del Rischio Alimentare",

partendo da precisi suggerimenti sulla definizione preventiva di un ipotetico organigramma operativo capace di entrare rapidamente in azione poco dopo la diffusione di una notizia riguardante un pericolo manifesto o supposto tale e delle sue conseguenze sulla salute pubblica. (...)


L'articolo:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=4488


Sull'argomento:
http://www.ilfattoalimentare.it/efsa-comunicazione-del-rischio.html


Efsa - Le Linee Guida:
https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/riskcommguidelines170524.pdf


Informazione di base:
https://en.wikipedia.org/wiki/Food_defense

https://it.wikipedia.org/wiki/Rischio_alimentare

Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2963:efsa-individuazione-dei-rischi-chimici-nella-catena-alimentare&catid=37&Itemid=242

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2409:allerta-alimentare-il-progetto-europeo-foodrisc-spiega-cosa-fare&catid=37&Itemid=242

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