Food defense e comunicazione del rischio alimentare
NUTRIZIONE
(...) Nel giugno del 2017 l’Efsa ha pubblicato un aggiornamento sulle "Linee di Comunicazione del Rischio Alimentare",
partendo da precisi suggerimenti sulla definizione preventiva di un ipotetico organigramma operativo capace di entrare rapidamente in azione poco dopo la diffusione di una notizia riguardante un pericolo manifesto o supposto tale e delle sue conseguenze sulla salute pubblica. (...)
L'articolo:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=4488
Sull'argomento:
http://www.ilfattoalimentare.it/efsa-comunicazione-del-rischio.html
Efsa - Le Linee Guida:
https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/riskcommguidelines170524.pdf
Informazione di base:
https://en.wikipedia.org/wiki/Food_defense
https://it.wikipedia.org/wiki/Rischio_alimentare
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2963:efsa-individuazione-dei-rischi-chimici-nella-catena-alimentare&catid=37&Itemid=242