Immigrati - Storie di integrazione nel mondo agricolo
AGRICOLTURA
(...) I migranti di oggi sono ampiamente assimilabili - per ruolo e incidenza - a quelli che nel dopoguerra salvarono la nostra agricoltura.
A cambiare, la provenienza. I contadini che stanno ridisegnando il panorama sociale delle nostre campagne arrivano dall'Europa più sofferente, dall'Africa e dal subcontinente indiano, a differenza di quelli di settant'anni fa (soprattutto sardi e veneti), mentre i piemontesi emigravano dalle poverissime Langhe per governare gli armenti delle pianure francesi. (...)
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Passato... presente:
http://www.theecologist.org/blogs_and_comments/commentators/other_comments/1083465/who_is_picking_our_food.html