Burro (e non solo) - Un condimento della tradizione rivalutato
NUTRIZIONE
Negli ultimi anni il burro è stato vittima di un immeritato ostracismo causato da miti e pregiudizi, tutt’ora in auge. (...)
L'articolo:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=4338
Il libro - "Conoscere e gustare il burro":
http://www.danielapiazzaeditore.com/Novita2017/burro.htm
Il burro tra passato, presente e futuro:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=455
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=4521
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Burro
https://en.wikipedia.org/wiki/Butter
https://fr.wikipedia.org/wiki/Beurre
https://es.wikipedia.org/wiki/Mantequilla
Passato... presente:
http://www.ilsole24ore.com/art/notizie/2011-12-12/norvegia-sara-natale-senza-084614.shtml?uuid=Aa1qEUTE
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A proposito di... Burro & Margarina:
https://oggiscienza.it/2016/07/07/burro-dieta-colosterolo-dietrofront/
http://papillevagabonde.blogspot.it/2016/07/burro-o-non-burro-quale-relazione-con.html
Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1115:la-storia-e-lo-sviluppo-della-margarina&catid=37&Itemid=242
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Rivincita dei cibi veri sui cibi light e "senza":
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2700
Sull'argomento:
http://papillevagabonde.blogspot.it/2014/05/il-nuovo-trend-del-senza-formaggio.html
Passato... presente:
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A proposito di... Formaggi:
http://papillevagabonde.blogspot.it/2017/10/perche-ce-chi-disgusta-il-formaggio.html
Passato... presente:
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A proposito di... Latte e derivati:
Passato... presente:
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A proposito di... Bovine da latte:
Informazione di base:
https://en.wikipedia.org/wiki/Dairy_cattle
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_dairy_cattle_breeds
https://fr.wikipedia.org/wiki/Vache_laiti%C3%A8re
Passato... presente: