I Viaggi enogastronomici di Mario Soldati
NUTRIZIONE
(...) Giornalista, scrittore, autore televisivo, regista, sceneggiatore, poeta e (forse non per ultimo) cultore, ricercatore e scrittore di temi enogastronomici, Mario Soldati ha rappresentato una figura importante del panorama culturale del 900 italiano, attraversandone da protagonista diversi decenni prima e dopo la seconda guerra mondiale.
Nella sua multiforme attività è stato anche di fatto l'inventore di un genere giornalistico e televisivo. Il suo Viaggo nella valle del Po alla ricerca dei cibi genuini è stato antesignano del reportage enogastronomico, a cavallo tra cibo e territorio, tra vini e confini, tra tradizioni e cultura alimentare o semplicemente cultura. (...)
L'articolo:
http://doppiozero.com/rubriche/92/201310/mario-soldati-unaltra-enogastronomia
Il video:
http://www.youtube.com/watch?v=hZz89NxklOk
Il libro:
http://www.deriveapprodi.org/2013/05/da-leccarsi-i-baffi-2/
Il sito:
http://www.comitatomariosoldati.it/
Da ascoltare:
Sull'argomento:
http://cedocsv.blogspot.it/2014/11/alla-ricerca-di-cibi-genuini-mario.html
Informazioni biografiche:
http://it.wikipedia.org/wiki/Mario_Soldati
