Impronta alimentare - Gli impatti ambientali del nostro cibo
NUTRIZIONE
(...) I sistemi alimentari generano una serie di pressioni sugli ecosistemi a livello globale.
Ciò include il cambiamento nell’uso del territorio, l’esaurimento e l’inquinamento delle acque, la perdita di biodiversità e le emissioni di gas serra – dalla fattoria alla tavola fino allo smaltimento. (...)
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