Prodotti tipici italiani (e non solo) - Le bugie del marketing

NUTRIZIONE


(...) Le produzioni artigianali sarebbero in massima parte figlie di operazioni di marketing, che hanno loro cucito addosso l'aura del mito o comunque una storia gonfiata quando non palesemene inventata. (...)

L'articolo:
http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2018/02/05/ecco-perche-il-mito-dei-cibi-dop-e-uninvenzione20.html


Sull'argomento:
http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2018/02/05/-il-marketing-conta-ma-non-e-tutto-nei-prodotti-dei-nostri-cultura20.html

http://www.ilgiornale.it/news/cucina-italiana-pi-che-mito-marketing-1493283.html

http://www.businesspeople.it/Business/Economia/Made-in-Italy-10-prodotti-creano-il-mito-103842

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=6667


L'intervista:
http://www.ilgiorno.it/mantova/cronaca/prodotti-dop-1.3695984


Il libro - "Denominazione di origine inventata":
https://www.librimondadori.it/libri/denominazione-di-origine-inventata-alberto-grandi/


Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?searchword=dop+e+igp&ordering=&searchphrase=all&Itemid=147&option=com_search

Presente... prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=9934:per-fare-il-formaggio-qmade-in-italyq-ci-vuole-il-latte-qmade-in-italyq-&catid=117:agricoltura&Itemid=103

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A proposito di... “Made in Mafia” diventato “Made in Italy”

http://mafie.blogautore.repubblica.it/2018/03/1653/?ref=RHRS-BH-I0-C6-P30-S1.6-T1

Sull'argomento:

http://www.repubblica.it/sapori/2018/05/15/news/giancarlo_caselli_c_e_del_marcio_nel_piatto-196469060/?ref=RHRS-BH-I0-C6-P23-S1.6-T1

Il libro - "C’è del marcio nel piatto":

http://www.edizpiemme.it/libri/ce-del-marcio-nel-piatto

Il sito:

http://www.osservatorioagromafie.it/

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=8391:mafia-a-italian-sounding-un-brand-di-successo-nellagroalimentare-internazionale&catid=117:agricoltura&Itemid=103

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A proposito di... Business delle fake news alimentari:

http://www.repubblica.it/economia/diritti-e-consumi/diritti-consumatori/2018/02/14/news/il_business_delle_fake_news_alimentari_fanno_male_alla_salute_e_al_portafoglio-188677572/?ref=RHPPBT-VE-I0-C6-P10-S2.2-T1

Sull'argomento:

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=6662

Il libro - "Cucina moderna. Arte o imbroglio?":

http://www.bolisedizioni.it/it/be_portfolio/cucina-moderna-arte-o-imbroglio

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=5171:food-blogger-influencer&catid=37&Itemid=242

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A proposito di... Pubblicità del cibo (e non solo) e modelli sociali:
https://recensionieco.wordpress.com/2017/11/27/come-tornare-negli-anni-50-con-una-pubblicita/

Sull'argomento:

https://www.comunicaffe.it/cosi-la-pubblicita-del-cibo-condiziona-comportamenti-e-modelli-sociali/

L'intervista:
http://www.slowfood.it/che-mondo-sarebbepubblicita-del-cibo-e-modelli-sociali/

Il libro - "Che mondo sarebbe":
http://www.slowfoodeditore.it/it/assaggi/che-mondo-sarebbe-9788884995025-771.html

Un estratto:
http://www.slowfood.it/wp-content/uploads/2018/01/che-mondo-sarebbe_Scaffidi-estratto.pdf

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=122:pubblicita-a-caro-prezzo&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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A proposito di... Cibi "senza" e alimenti salutari:

http://www.repubblica.it/economia/2018/03/16/news/cibi_senza_e_alimenti_salutari_cosi_il_marketing_aggressivo_ci_inganna-191251503/?ref=RHRS-BH-I0-C6-P20-S1.6-T1

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=10510:qla-disciplina-dei-claims-nutrizionali-e-salutisticiq&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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A proposito di... Consumo di carne & salute:

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=7762

Sull'argomento:

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=8855

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=5140:carne-rossa-e-tumori-paradosso-alimentare&catid=37&Itemid=242

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A proposito di... Caffè - La corsa al controllo della produzione e del commercio mondiale:

http://papillevagabonde.blogspot.com/2018/05/la-corsa-alloro-nero-il-caffe.html

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=5642:merci-ficando-conoscere-le-commodities&catid=66&Itemid=251

Passato... remoto?:

http://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?searchword=caff%C3%A9&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search